高品质菜籽油产地绿色高效加工技术

一、项目介绍

针对我国菜籽油加工存在工艺高温长时、产品质量效益低、资源利用效率低和安全、环境隐患突显等产业技术瓶颈，发明了基于细胞反应器的提质生香技术、绿色高效低温制油技术、自动控制与质量管理技术，创建了高品质菜籽油产地绿色高效加工技术装备，较色拉油热榨技术，工序减少50%以上，设备投入减少30%以上，“三废”零排放；开发出安全营养、色香味形俱佳的“7D”菜籽油，VE、甾醇和多酚等功能成分保留率达90%以上；饼粕质量显著提升。