在我国规模化养殖业快速发展，蛋白源饲料资源短缺、动物疾病疫情严重和禁抗事业全面实行的大背景下，中草药以其丰富的生物活性物质和抗菌、抗氧化、抗炎、免疫强化等功效，成为最有潜力的抗生素替代物。本团队针对构树、金银花、杜仲、平卧菊三七、韭菜、枳壳等中草药以及其副产物开展了包括内生菌分离、鉴定、活性筛选、发酵以及利用现代组学方法分析了发酵中草药体内外功能的系列工作。本项目利用植物内生菌结合新型酵母培养副产物的使用，研发出具有功能性、低含水量、发酵简单、性价比高的内生菌发酵中草药产品。系列产品的开发将为我国中草药及副产品的高值利用和畜牧业饲用抗生素的替代提供有效的途径。