长期以来优质乳标准化技术缺失，一直是制约奶业优质发展的关键技术瓶颈。优质乳标准化技术突破了生鲜乳分级、低碳加工工艺、优质乳评价三大关键技术难点。一是成功构建“奶及奶产品质量安全与营养品质评价数据库”，研发出我国首个生乳用途分级技术，解决了奶源不分等级混合使用，造成大量优质奶源浪费、优质难以优价的重大产业难题。二是开发创建优质乳绿色低碳加工工艺，实现优质奶源与优质加工工艺融合，引领奶业从数量型奶业升级为优质绿色奶业，显著提升了国产奶的核心竞争力。三是研发建立优质乳产品品质评价技术，揭示国产奶与进口奶的区别在于热伤害，首次提出“优质奶产自本土奶”的科学理念，成为奶业供给侧结构性改革的突破口。

通过技术革新，实现优级生鲜乳实现菌落总数低于10万CUF/ML，体细胞数低于40万个；绿色低碳加工工艺使得巴氏杀菌乳加工温度从95°C下降到75°C；构建了以活性酶类、活性蛋白和糠氨酸为核心的优质乳品质三维评价方法。集成创建的优质乳标准化技术，乳铁蛋白等活性物质含量提高了50%以上，降低加工成本15%以上，显著减少水汽清洗剂用量。该技术从根本上提升了国产奶的核心竞争力，是抵御进口冲击的战略途径，成为奶业供给侧结构性改革的突破口。

目前，该技术已在全国25个省51家企业示范。通过示范，生产出的优质奶产品检测结果表明，国产优质奶产品的乳铁蛋白含量是进口奶的8倍，低碳加工工艺成本降低15%左右。