一、技术需求

利用宜春大海龟生命科学有限公司特有的植物角鲨烯这一生物资源，模拟生物体内角鲨烯的合成及转化路线，通过生物酶法，绿色化学修饰及改性等技术合成羊毛甾醇及胆固醇等功能性活性产品，代替目前羊毛脂，动物脑干提取的羊毛甾醇及胆固醇，利用植物基资源，代替动物尤其是动物脑干等原料，力争开发环境友好、高效催化转化和清洁生产的三萜烯醇生物合成技术。

1、欲在油脂中加入营养成分，如DHA、AA等，赋予植物油新的保健功能。但是在配方化过程中遇到问题，需要食品科学相关人员指导解决相关问题。

2、产品成分分析方面遇到问题，首先是没有相关设备及操作经验，再者需要专业分析人员指导识谱、解析图谱、分析实验结果。

3、对于科技成果认证和登记方面经验不足，需要指导和帮助。

二、联系方式

联系人：江西省科学院产业处

联系电话：0791-88175736